大根と大葉のサラダ

クックNWLD6V☆ @cook_40207293
大根と大葉がマヨネーズととっても合います。ツナやカニカマと合わせても美味しい。
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレシピ(帆立の缶詰めを使用)を
アレンジしました。レシピ通り作ったらとっても美味しかったのですが、帆立の缶詰めはちょっと高いので、他の食材に替えたりして何度も繰り返し作っています。
大根と大葉のサラダ
大根と大葉がマヨネーズととっても合います。ツナやカニカマと合わせても美味しい。
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレシピ(帆立の缶詰めを使用)を
アレンジしました。レシピ通り作ったらとっても美味しかったのですが、帆立の缶詰めはちょっと高いので、他の食材に替えたりして何度も繰り返し作っています。
作り方
- 1
大根は皮を剥き、長さを半分にして縦に千切りにします。軽く塩揉みし、20分程置いてから、しっかり水気を絞ります。
- 2
大葉は軸を切り、まとめて半分に折って千切りにします。
- 3
ハムも千切りにしていきます。
- 4
切った材料と調味料を混ぜ合わせて完成です。
コツ・ポイント
大根は細すぎず太すぎず、2~3㎜くらいが塩揉みした後も食感が残って美味しいです。ブラックペッパーもお好みですが、個人的にはたっぷり入れます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19480804