我が家の蟹玉雑炊♡

yuyu1645
yuyu1645 @cook_40223896

胃に優しい蟹玉雑炊♡風邪や二日酔いに☆
このレシピの生い立ち
だしの効いた卵雑炊が食べたくて作りました☆味気ない雑炊より胃に優しくて美味しいものが良い♡

我が家の蟹玉雑炊♡

胃に優しい蟹玉雑炊♡風邪や二日酔いに☆
このレシピの生い立ち
だしの効いた卵雑炊が食べたくて作りました☆味気ない雑炊より胃に優しくて美味しいものが良い♡

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材料

2人分
  1. ご飯 茶碗2杯分
  2. 2個
  3. カニカマ 4~5本(お好みで)
  4. 600ml
  5. 本だし 小さじ1
  6. 酒・醤油 各大さじ2
  7. 少々

作り方

  1. 1

    水、本だし、酒、醤油を鍋に入れ、軽く沸騰させる。

  2. 2

    沸騰したら弱火にしてご飯を入れ、塩で味を整えたら軽く混ぜてカニカマを裂きながら入れる。

  3. 3

    だし汁が染み込んで少なくなってきたら卵を回し入れる。

  4. 4

    弱火のまま蓋をして約30秒。(卵が固まりすぎない程度)

  5. 5

    火を止めて余熱で10分置いたら出来上がり☆

コツ・ポイント

卵に火を通しすぎないようにすること☆

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