絶品★ポーククリームシチュー醤油風味
ぐるめっ @cook_40245570
豆乳なのでとても優しい味です。ヒレ肉を漬け込んだ醤油がクリームとすごく合います。和風っぽいのでゴボウレンコン等も良いです
このレシピの生い立ち
醤油とクリームソースが合う事に気付き、このレシピを考え出しました！
絶品★ポーククリームシチュー醤油風味
豆乳なのでとても優しい味です。ヒレ肉を漬け込んだ醤油がクリームとすごく合います。和風っぽいのでゴボウレンコン等も良いです
このレシピの生い立ち
醤油とクリームソースが合う事に気付き、このレシピを考え出しました！
作り方
- 1
豚ヒレ肉は一口大に切り◉の調味料で漬け込んでおく。
- 2
玉ねぎ、人参、じゃがいもを皮をむき、お好みの大きさで切り、油をひいたフライパンで炒めておく。
- 3
②で炒めた野菜を鍋に移しひたひたの水(後で豆乳を足すので入れすぎない)とコンソメの素を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込む
- 4
★で、ホワイトルー作り。バターと小麦粉を弱火で炒めホワイトルーを作る。(ダマになった場合は泡立て器でかき混ぜてください)
- 5
③で煮込んだ鍋に豚ヒレ肉を入れ火を通したら一旦火を止め④のルーを鍋に入れる。豆乳を適宜足し塩コショウで味を整え出来上がり
- 6
人気トップ10入りさせて頂きました^ - ^ありがとうございます！
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コツ・ポイント
なるべく豆乳をたっぷり入れたいので、野菜を茹でる時の水はなるべく少なく！
ちょっと高いですが、豚ヒレ肉がいいと思います。
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