作り方
- 1
ナスを1〜2mmくらいに薄く切る。カマンベールにそのナスを巻く。さらにそれにベーコンを巻く。
- 2
１に爪楊枝またはパスタなどを挿して形を崩さないようにする。
- 3
２に溶いた卵、小麦粉、パン粉を順に付けて、180℃に熱した油で軽くきつね色になるくらいに揚げる。
- 4
最後に更に盛りつけて、ブラックペッパーをかけて完成♩
コツ・ポイント
ナスはできるだけ薄く切らないと巻きづらいです。
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