手羽元のマーマレードとポン酢
✧あき✧ @cook_40148109
マーマレードとポン酢で、甘酸っぱく濃く旨
圧力鍋で時短，味が染みしみで美味しいです
このレシピの生い立ち
今まではポン酢，水，コチュジャン，オイスターソースで
煮たりしてたけど
今回はマーマレードを使って煮てみました
手羽元のマーマレードとポン酢
マーマレードとポン酢で、甘酸っぱく濃く旨
圧力鍋で時短，味が染みしみで美味しいです
このレシピの生い立ち
今まではポン酢，水，コチュジャン，オイスターソースで
煮たりしてたけど
今回はマーマレードを使って煮てみました
作り方
- 1
手羽元を水洗いし水気を拭き取り、圧力鍋に並べる
- 2
【調味料】を全て入れ蓋をして火を付ける
蒸気が立ったら弱火にし圧をかけ10分煮て蓋を止める - 3
圧が抜けたら蓋を開け、クッキングシート・アルミホイルなどで落し蓋をし、味の染み具合を見ながら少し煮たら完成
コツ・ポイント
煮すぎると肉がボロボロになるので注意
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