海老はんぺん揚げ
Maryjo @cook_40074519
海老がプリプリ
ハンペンふわふわ
母に教えてもらったレシピ。
ソースは料理教室で教わりました。
このレシピの生い立ち
来客がある時に、母に教えてもらったレシピです。とても好評だったので、覚え書き。
海老はんぺん揚げ
海老がプリプリ
ハンペンふわふわ
母に教えてもらったレシピ。
ソースは料理教室で教わりました。
このレシピの生い立ち
来客がある時に、母に教えてもらったレシピです。とても好評だったので、覚え書き。
作り方
- 1
海老は良く洗い、殻をむいて背わたを取り、小口切りにする
-
- 2
はんぺん、大葉、オクラ、銀杏(無くても美味しい)、を粗みじん切り。
- 3
玉ねぎをみじん切りにして、片栗粉をまぶすしてまぜる。玉ねぎだけをしっかりまぶすのがポイント！
-
- 4
1〜3の材料と●の塩、片栗粉、卵をボウルにいれて、団子状になるまで、手でしっかり混ぜる。
-
- 5
お餅の様な、平たい団子を作り、揚げる
- 6
ソースは、★を全部混ぜる
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19482275
