大葉チーズたくあんチヂミ[大量消費にも]

snajy
snajy @cook_40114433

ニラのチヂミも美味しいけど..たまには変わったものも食べたい!そんな時は この大葉沢庵チーズチヂミをオススメします♡
このレシピの生い立ち
大葉の大量消費と、中途半端に余っていた沢庵の消費を兼ねて作ったチヂミです!焼いている時からいい香りがしますよ✨

大葉チーズたくあんチヂミ[大量消費にも]

ニラのチヂミも美味しいけど..たまには変わったものも食べたい!そんな時は この大葉沢庵チーズチヂミをオススメします♡
このレシピの生い立ち
大葉の大量消費と、中途半端に余っていた沢庵の消費を兼ねて作ったチヂミです!焼いている時からいい香りがしますよ✨

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材料

  1. 大葉 20〜30枚
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. たくあん 適量
  4. チーズ 適量
  5. 薄力粉 50g
  6. 片栗粉 40g
  7. ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  8. 120cc位

作り方

  1. 1

    大葉は細切り、玉ねぎは薄切り または粗みじん切りにする。
    たくあんはみじん切りにする。
    チーズをお好みの量入れる。

  2. 2

    1を入れたボウルに☆を入れてよーく混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を多めにしき、生地を流しいれて中火で3分ほど焼く。

  4. 4

    裏返して少し火を弱め、いい焼き目がつくまで様子を見ながら焼く。

  5. 5

    食べやすい大きさに切ったら完成!

  6. 6

    小さく焼いても◎
    厚みが出ないようにスプーン山盛り一杯くらいの生地を薄く広げて焼いたものです^^

コツ・ポイント

普通のチヂミ同様、端の方はフライ返しで抑えてジューッと焼くといい感じになります☆ チーズがとけてカリッと焼きあがると思います!

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