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定番だけどお洒落♡ミニ丼♡鮪×アボカド
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定番だけどお洒落♡ミニ丼♡鮪×アボカド-レシピのメイン写真

定番だけどお洒落♡ミニ丼♡鮪×アボカド

KUNIちゃん
KUNIちゃん @cook_40038136

定番だから、盛り付けや器にもこだわっちゃいましょう。暑い夏のお料理を楽しんで♪
定番だけどお洒落♡ミニ丼♡鮪×アボカド
このレシピの生い立ち
大好きな食材を全部入れちゃったミニ丼です♡

定番だから、盛り付けや器にもこだわっちゃいましょう。暑い夏のお料理を楽しんで♪
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定番だけどお洒落♡ミニ丼♡鮪×アボカド

KUNIちゃん
KUNIちゃん @cook_40038136

定番だから、盛り付けや器にもこだわっちゃいましょう。暑い夏のお料理を楽しんで♪
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材料

ミニ丼2人分
  • ご飯 400g(1人分180〜200gが目安)
  • まぐろ(刺身用) 1柵(150〜170g)
  • 漬けダレ
  • 醤油 大さじ2
  • 胡麻油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • アボカド 1個
  • 酢 適量(少量)
  • わさび(チューブ) 1cmくらい
  • かいわれ大根 1パック(お好みで量は調節)
  • もみ海苔 適量
  • 温泉卵 2個
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作り方

  1. 1

    鮪は適当な大きさにカットし、漬けダレに15〜20分漬けておきます。

    • 定番だけどお洒落♡ミニ丼♡鮪×アボカド作り方1写真
  2. 2

    アボカドも適当な大きさにカットし、少量のお酢をからめておく。(変色を防ぐ為)

    • 定番だけどお洒落♡ミニ丼♡鮪×アボカド作り方2写真
  3. 3

    ①の中に②のアボカドとわさびを入れ、よくからめます。

    • 定番だけどお洒落♡ミニ丼♡鮪×アボカド作り方3写真
  4. 4

    ご飯の上に、カイワレをのせます。

    • 定番だけどお洒落♡ミニ丼♡鮪×アボカド作り方4写真
  5. 5

    その上に、③をのせます。
    タレもかけて下さいね。

    • 定番だけどお洒落♡ミニ丼♡鮪×アボカド作り方5写真
  6. 6

    もみ海苔と温泉卵をのせたら出来上がりです。

    • 定番だけどお洒落♡ミニ丼♡鮪×アボカド作り方6写真
  7. 7

    今回使用したお醤油ともみ海苔は、こちらです。

    • 定番だけどお洒落♡ミニ丼♡鮪×アボカド作り方7写真

コツ・ポイント

特にないですが鮪はちょっと良いのを使って
ちょっぴり贅沢に仕上げたいですね(๑˃̵ᴗ˂̵)
お醤油も、今までいろいろ使いましたが…この醤油がイイ感じです╰(*´︶`*)╯♡

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KUNIちゃん
KUNIちゃん @cook_40038136
2017/06/07 01:54に公開
食育メニュープランナー 藤波久仁子くにちゃんのお弁当ぎゃらりー みえこども新聞『キャラ弁づくりにチャレンジ』給食ひろば『食材百科事典』ホットケーキミックスを使ったレシピが多数雑誌掲載地元の食材『桑名もち小麦』を使ったレシピ考案者としてメ~テレ ドデスカ!に出演CBCラジオ『キラママcafe』出演 etc.
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このレシピのキーワード

丼 まぐろ かいわれ アボカド 卵 酒 刺身 ご飯 わさび

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