高野豆腐でニラ団子の黒酢玉ねぎあんかけ
黒猫凛太ぱぱ @cook_40241510
高野豆腐と黒酢玉ねぎでとってもヘルシー。
大満足！
このレシピの生い立ち
高野豆腐のすりおろしは思いつきだったけど、あとから調べたらパウダー売ってるくらいなんですねー。知らなかった(笑)
高野豆腐でニラ団子の黒酢玉ねぎあんかけ
高野豆腐と黒酢玉ねぎでとってもヘルシー。
大満足！
このレシピの生い立ち
高野豆腐のすりおろしは思いつきだったけど、あとから調べたらパウダー売ってるくらいなんですねー。知らなかった(笑)
作り方
- 1
椎茸はみじん切り
-
- 2
ニラは2～3センチ長さに。
-
- 3
高野豆腐を硬いまま、すりおろす。
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- 4
豚ひき肉に生姜のみじん切り、酒、胡麻油、
塩コショウをし卵と高野豆腐をつなぎにしてもみこむように粘りが出るまで混ぜる -
- 5
自家製黒酢玉ねぎ
黒酢、すし酢、玉ねぎ、ハチミツ -
- 6
黒酢玉ねぎを鍋に入れて火を入れて。
200CCの水で伸ばす
煮えたら水とき片栗でとろみをつける -
- 7
ニラ団子にして、12分蒸し器で。
-
- 8
器に盛り黒酢玉ねぎあんをかけてネギをふって出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ニラ団子はニラたっぷりが美味しいけど、入れすぎると崩れやすいから要注意。蒸し時間は団子の大きさで加減して。
黒酢玉ねぎは作りおきしておくといろいろ使えて便利。市販の黒酢玉ねぎドレッシングを使ってあんを作ったら楽チン♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19516561
