鶏の唐揚げ 塩味

ちゃむおちゃむ
ちゃむおちゃむ @cook_40102539

にんにくたっぷりスタミナ唐揚げ
このレシピの生い立ち
醤油味の唐揚げに飽きたので

鶏の唐揚げ 塩味

にんにくたっぷりスタミナ唐揚げ
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醤油味の唐揚げに飽きたので

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材料

3〜4人分
  1. 鶏もも肉 400g
  2. 小さじ1.5
  3. すりおろしにんにく 小さじ1.5
  4. お酒 小さじ2
  5. 小麦粉片栗粉 1:2
  6. (わさび醤油)
  7. (柚子胡椒)

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    塩、にんにく、お酒をボールに混ぜ、1の鶏肉をいれ、よく揉む。

  3. 3

    小麦粉と片栗粉を合わせたものに、鶏肉をまぶして、高めの温度の油でカラッと揚げる。

  4. 4

    そのままだと少し味が薄いので、わさび醤油や、柚子胡椒をかけて、いただきます♪

コツ・ポイント

調味料を揉み込んだら、15分ほど寝かしておくと、臭みが取れます。

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