さつまいもの甘辛煮

まーみん
まーみん @cook_40050368

甘じょっぱい味がたまらない。お箸がとまらない一品です。お弁当のおかずやおやつにも♪
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさん手に入れたので作ってみました。

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材料

  1. さつまいも 小3本
  2. 砂糖 大さじ2
  3. 醤油 大さじ1
  4. 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもは1cm程度の輪切りにし、表面に切り込みを入れておく。

  2. 2

    お鍋に①のさつまいもと、さつまいもがひたひたのお水と塩を入れて5分程度ゆでます。

  3. 3

    砂糖を醤油を加え、弱火で煮ていく。お芋に火が通り、色がついたら完成です。

コツ・ポイント

醤油と砂糖を加えた後は焦げやすいので注意です。砂糖を多く加えれば大学芋みたいです。

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まーみん
まーみん @cook_40050368
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無理しない程度に楽しみながら料理しようと思います。
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