鳥もも肉を一口大に切る。塩胡椒で下味をつける。

人参、ピーマン、玉ねぎを食べやすいサイズに切る。

人参を下茹でする。

鳥もも肉に薄く片栗粉をまぶす。

調味料をあわせ、あわせ調味料を作る。

フライパンに多めの油をひき、鳥もも肉を焼く。

鳥もも肉に火が入ったら、人参、玉ねぎ、ピーマンを炒める。

あわせ調味料を入れる。

水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。