切り干し大根サラダ
切り干し大根の簡単サラダ。
このレシピの生い立ち
煮物料理が苦手だけど切り干し大根を美味しく食べたいなと作ってみました。
作り方
- 1
切り干し大根を軽く洗って水を張った器でつけて戻す。戻ったらよく絞って3cmくらいにザクザク切る。
- 2
キャベツは2cm角、ハムは1cm角に切る。桜エビはザクザクと少し刻む。
- 3
☆を少し濃いめに調整して具材と混ぜたら完成。
コツ・ポイント
作ってから少し時間を置いた方が味が馴染んで美味しく頂けます。少々くせがあるので好き嫌いがあるかもしれません。
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