調味料なし!?簡単☆ジューシーから揚げ
ancooooo @cook_40052634
秘密は、納豆についているタレとからし♪
余っている時は是非から揚げで活躍させてくださ～い☆
むね肉でも柔らか～♪
このレシピの生い立ち
昔テレビでからしの酸味はお肉を柔らかくすると聞いたことを思い出し、余っていた納豆のからしをいれてみるとすごくジューシーになりました。
さらに、調味料を切らしていた時に納豆のタレで下味をつけたところ、おいしく仕上がりわが家の定番になりました。
調味料なし!?簡単☆ジューシーから揚げ
秘密は、納豆についているタレとからし♪
余っている時は是非から揚げで活躍させてくださ～い☆
むね肉でも柔らか～♪
このレシピの生い立ち
昔テレビでからしの酸味はお肉を柔らかくすると聞いたことを思い出し、余っていた納豆のからしをいれてみるとすごくジューシーになりました。
さらに、調味料を切らしていた時に納豆のタレで下味をつけたところ、おいしく仕上がりわが家の定番になりました。
作り方
- 1
タレはどの納豆のものでも構いません。
いろんなタレをかけあわす方が相乗効果?でおいしいかも・・・ -
- 2
鶏肉は皮を取り、一口大に切る。
-
- 3
ビニール袋に鶏肉とタレ、からしを入れて冷蔵庫で１～２時間漬け込む。
※漬け時間訂正しました（>_<）すみません
-
- 4
片栗粉を適量、ガバッと入れてもみもみ・・
-
- 5
少し大きめの弱火で揚げる。
我が家では少量の揚げ油で焼く感じです。 -
- 6
焼き色がつき、お箸で持ったときに振動が伝われば火が通っている証拠！
できあがり～☆
コツ・ポイント
からしの量は目安です。
からしの酸味がお肉を柔らかく仕上げてくれるので、多いからといって味には全く影響しないのでご安心を・・・
お子様でも全然大丈夫です（＾−＾）
※③の漬け時間間違えていました
印刷して下さった方すみません（><)
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