エビ・アボカドのサラダ☆塩麹ワサビマヨで

まなちぇり
まなちぇり @cook_40060594

カンタン♪えびやアボカドを塩麹マヨドレ(わさび味)でいただきます☆ごはんにのせてえびアボカド丼でもいけますよ〜。

このレシピの生い立ち
★をあわせたドレッシングは、塩麹のマヨドレ(レシピID:19218219)のアレンジです。レモン汁をわさびに変えてみました!

エビ・アボカドのサラダ☆塩麹ワサビマヨで

カンタン♪えびやアボカドを塩麹マヨドレ(わさび味)でいただきます☆ごはんにのせてえびアボカド丼でもいけますよ〜。

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★をあわせたドレッシングは、塩麹のマヨドレ(レシピID:19218219)のアレンジです。レモン汁をわさびに変えてみました!

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材料

3人分
  1. ボイルエビ(サラダ用など) 9尾
  2. アボカド 1個
  3. 胡瓜 1本
  4. 胡椒 少々
  5. ★塩麹 小さじ2
  6. ★マヨネーズ 小さじ2
  7. ★わさび 小さじ半分
  8. ★砂糖 一つまみ

作り方

  1. 1

    ボイルエビに胡椒をし、一口大に切ったアボカド・きゅうりとあわせ、★を混ぜたドレッシングであえる。

コツ・ポイント

手作り塩麹がこなれてきて、かなり甘味が強くなったので、砂糖は一つまみにました。★の味のバランスは、お手持ちのもので変わると思うので、お好みの量に調整してください!

丼にするときは、食べる時にお醤油を1〜2滴加えてもよいです。

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美味しく食べて飲むのが大好きです。家族が器を焼くため、陶器を料理とともに掲載しようとクックパッドを始めました。
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