海老アボカドサラダ♪
話題入り感激です♬海老と卵をドレッシングで和えて、わさび醤油をかけてみました。ボイルエビを使えば簡単、美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お店で、7のようなアボカドを半分に切って、上にエビと何かを和えて載せたメニューがあり、とても美味しかったので、作ってみました。
アボカドを半分に切っただけだと、娘が食べにくい様だったので、アボカドの皮を剥いて食べやすく切ってみました。
海老アボカドサラダ♪
話題入り感激です♬海老と卵をドレッシングで和えて、わさび醤油をかけてみました。ボイルエビを使えば簡単、美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お店で、7のようなアボカドを半分に切って、上にエビと何かを和えて載せたメニューがあり、とても美味しかったので、作ってみました。
アボカドを半分に切っただけだと、娘が食べにくい様だったので、アボカドの皮を剥いて食べやすく切ってみました。
作り方
- 1
固ゆで卵を作る。熱湯に卵を入れて12分位茹でる。
皮を剥き、白身と黄身に分け、白身を荒いみじん切りにする。 - 2
ボイルしてあるサラダ用エビを使いました。
冷凍エビならさっと茹でる。1センチ位に切る。 -
- 3
2の海老と1の白身をドレッシングやマヨネーズで和える。
別の容器に、醤油とワサビを混ぜて、わさび醤油を作る。 - 4
アボカドを切る。種をとりのぞく。皮を剥き、1センチ角位に切る。
-
- 5
お皿に4のアボカドを盛り、上に3の海老と白身を和えたものを載せて、お好みでわさび醤油をかける。
-
- 6
今回、キューピーのバターミルクランチドレッシングを使いました。
お好みのドレッシングを使ってみてください。 - 7
お好みで、アボカドを半分に切り、種をスプーンで取り除き、和えたエビを載せ、スプーンですくいながら食べてみても♪
-
- 8
卵の黄身も入れてみました。
-
- 9
miyuki12さんがマヨネーズで作ってくださいました！凄く美味しそう！レシピにマヨネーズも追加させてくださいね
大感謝 -
- 10
海老の代わりにカニカマで作ってみました♪此方も美味しかったです♪
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コツ・ポイント
ドレッシング、わさび醤油はお好みで調節してください。
今回、卵の白身だけ入れましたが、お好みで黄身も入れてみてください。
また、白身の量もお好みで調節してください。
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