海老アボカドサラダ♪

みんとこ
みんとこ @cook_40053446

話題入り感激です♬海老と卵をドレッシングで和えて、わさび醤油をかけてみました。ボイルエビを使えば簡単、美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お店で、7のようなアボカドを半分に切って、上にエビと何かを和えて載せたメニューがあり、とても美味しかったので、作ってみました。
アボカドを半分に切っただけだと、娘が食べにくい様だったので、アボカドの皮を剥いて食べやすく切ってみました。

海老アボカドサラダ♪

話題入り感激です♬海老と卵をドレッシングで和えて、わさび醤油をかけてみました。ボイルエビを使えば簡単、美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お店で、7のようなアボカドを半分に切って、上にエビと何かを和えて載せたメニューがあり、とても美味しかったので、作ってみました。
アボカドを半分に切っただけだと、娘が食べにくい様だったので、アボカドの皮を剥いて食べやすく切ってみました。

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材料

2~3人分
  1. アボカド 1個
  2. サラダ用ボイル海老(カニカマでも) 4尾位
  3. 茹で卵 1/2〜1個
  4. お好みのドレッシング又はマヨネーズ 適宜(小さじ2〜大さじ2)
  5. わさび醤油 適宜(少々)

作り方

  1. 1

    固ゆで卵を作る。熱湯に卵を入れて12分位茹でる。
    皮を剥き、白身と黄身に分け、白身を荒いみじん切りにする。

  2. 2

    ボイルしてあるサラダ用エビを使いました。
    冷凍エビならさっと茹でる。1センチ位に切る。

  3. 3

    2の海老と1の白身をドレッシングやマヨネーズで和える。
    別の容器に、醤油とワサビを混ぜて、わさび醤油を作る。

  4. 4

    アボカドを切る。種をとりのぞく。皮を剥き、1センチ角位に切る。

  5. 5

    お皿に4のアボカドを盛り、上に3の海老と白身を和えたものを載せて、お好みでわさび醤油をかける。

  6. 6

    今回、キューピーのバターミルクランチドレッシングを使いました。
    お好みのドレッシングを使ってみてください。

  7. 7

    お好みで、アボカドを半分に切り、種をスプーンで取り除き、和えたエビを載せ、スプーンですくいながら食べてみても♪

  8. 8

    卵の黄身も入れてみました。

  9. 9

    miyuki12さんがマヨネーズで作ってくださいました!凄く美味しそう!レシピにマヨネーズも追加させてくださいね
    大感謝

  10. 10

    海老の代わりにカニカマで作ってみました♪此方も美味しかったです♪

コツ・ポイント

ドレッシング、わさび醤油はお好みで調節してください。
今回、卵の白身だけ入れましたが、お好みで黄身も入れてみてください。
また、白身の量もお好みで調節してください。

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みんとこ
みんとこ @cook_40053446
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クックを始めてお料理が楽しくなりました♪マイペースなレシピばかりですけど、良かったらキッチンのぞいてみてくださいね♡閲覧、フォルダーイン、印刷してくださった方々、つくれぽ下さった方々ありがとうございます♡ぷきっちょさんで、お仕事もしていて、のんびり屋ですけど、よろしくお願いします♡
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