牛肉とトマトチーズの重ね焼き❁*+
haruru✳︎ @cook_40055614
牛肉とトマト、組合せることでリコピンの摂取が高まります❁*+チーズを乗せてさらに美味しく♡オーブンで脂も落ちてヘルシー♡
このレシピの生い立ち
牛肉とトマトの組合せのレパートリーを増やしたくて思いつきました❁*+トマトの甘酸っぱさがジューシーな牛肉の旨味を引き立てて、トロトロのチーズも最高に美味しくできました♡ダイエット中の方にもおすすめです(ᵔᴥᵔ)
牛肉とトマトチーズの重ね焼き❁*+
牛肉とトマト、組合せることでリコピンの摂取が高まります❁*+チーズを乗せてさらに美味しく♡オーブンで脂も落ちてヘルシー♡
このレシピの生い立ち
牛肉とトマトの組合せのレパートリーを増やしたくて思いつきました❁*+トマトの甘酸っぱさがジューシーな牛肉の旨味を引き立てて、トロトロのチーズも最高に美味しくできました♡ダイエット中の方にもおすすめです(ᵔᴥᵔ)
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は食べやすくカットし、塩麹に漬け込み冷蔵庫で一晩寝かせる。
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- 2
トマトは薄くスライスする。
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- 3
大きめに取ったオーブンシートに1、2の順に重ねていく。
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- 4
3にチーズを乗せ軽く塩胡椒する。シートの四隅を捻り、肉汁が溢れないよう舟型に成型する。
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- 5
4を低アミの黒皿に乗せ、下段にセット。水位1以上でカンタン蒸し・焼きのダイヤルでスタート♡あっという間に焼き上がり❁*+
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- 6
お肉は地元九州の佐賀牛、熊本産のトマトを使用しました♡
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- 7
断面はこんな感じです❁*+トマトと牛のミルフィーユ♡肉汁ジュワジュワです♡
-
コツ・ポイント
牛肉の塩麹の量は1割弱程度がちょうど良いかと思います♡チーズはお好みのものを❁*+肉汁はトーストにかけても美味しいです(ᵔᴥᵔ)旦那様の、めっちゃ美味しい♡最高に美味しい♡の感想いただきました♡♩
つくれぽ
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