作り方
- 1
イカは内臓､骨など取り除きよく洗い食べやすい大きさに切る。
- 2
ボウルに☆を入れてよく混ぜる。
- 3
2に1を入れてよく絡ませて15分置いておく。
- 4
漬け汁を切って小麦粉を多めにまぶして180℃の高温できつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
イカは揚げすぎると硬くなるのでちょっと早いかなと思うくらいで上げた方がいいです。余熱でも火が入るので(^-^)v
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