ふわふわ柔らか♡卵が入った生姜焼き
★☆ツッキー☆★ @cook_40240099
安いお肉に卵と片栗粉を絡めて焼くと、
あら、不思議！お肉が、ふわふわ、柔らかに！
冷めても柔らかいので、お弁当にも！
このレシピの生い立ち
小さい頃から、大好きな味で、いつも夕飯やお弁当に出てくると、テンション上がりました！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに、★を全て入れる
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- 2
よく混ぜ合わせた後、そこへお肉を入れてよく混ぜる
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- 3
【注意】お肉は、焼く直前に、タレに入れてください。
漬け込む時間が長いと、タレが絡みやすいので、塩辛くなります！ - 4
フライパンにサラダ油を適量入れ、中火よりやや弱火で、お肉を焼く
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- 5
【ポイント】端切れのお肉は、適当な大きさになるよう、纏めて置いてください。
卵で固まるので、バラバラにはなりません。 -
- 6
お肉を置いたら、触らずにじっと待つ
- 7
片面焼けたら、フライ返し等でひっくり返す
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- 8
両面焼けたら、キッチンペーパー等で、一旦、油を落とす
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- 9
お皿に盛って、出来上がり！
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- 10
【NOバター、小麦粉のジャガイモミルク煮】も
付け合わせにどうぞ！ -
コツ・ポイント
・お肉は焼く直前に、タレに混ぜる
・左手でお肉をフライパンに乗せて、
右手はフライ返しを使うと早い！
・焼いている時は、いじらない
・焦げやすいので、注意！
・キャベツ、マヨネーズと相性バツグン٩(ˊᗜˋ*)و
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油いらずで、お肉柔らか☆ご飯がすすむ優しい生姜焼きです♬H30.8.23話題入り☆ありがとうございます☆
chico☆cafe
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