簡単*作り置き*砂糖控えめ♪金柑味噌
MI‐RIN @mi_rin
金柑の甘みを生かして砂糖控えめに♪
フルーティーさと味噌のしょっぱさが合います♡
おにぎりや田楽、お豆腐に乗せても。
このレシピの生い立ち
金柑をおかずに取り入れたくて。
ゆず味噌をイメージして、金柑で試しに作ってみると美味しかったので。
ハナウタカジツさん公式サイト
http://hanautakajitu.jp
簡単*作り置き*砂糖控えめ♪金柑味噌
金柑の甘みを生かして砂糖控えめに♪
フルーティーさと味噌のしょっぱさが合います♡
おにぎりや田楽、お豆腐に乗せても。
このレシピの生い立ち
金柑をおかずに取り入れたくて。
ゆず味噌をイメージして、金柑で試しに作ってみると美味しかったので。
ハナウタカジツさん公式サイト
http://hanautakajitu.jp
作り方
- 1
今回はハナウタカジツさんの「種ごと丸ごときんかん」を使います。
公式サイトは「レシピの生い立ち」に記載しています。 -
- 2
金柑は洗って、ヘタの部分を取り除き、細かく刻む。
用途に合わせて千切りにしたり、切り方は自由でOKです。 -
- 3
小鍋に材料全てを入れて中火にかけ、よく混ぜながら加熱する。
-
- 4
ふつふつしてきたら、弱火にして5分ほど混ぜ続ける。
-
- 5
とろみが強まり、少し水分が煮詰まったら、火を止めて器に移して完成♪
-
- 6
ハナウタカジツさん公式キッチンもぜひ♡
↓
https://cookpad.wasmer.app/kitchen/4771595 -
コツ・ポイント
ハナウタカジツさんの金柑は種が柔らかいので、そのまま刻んで使えます。
気になる場合は種は取り除いてください。
味噌はどんな味噌でも合うと思います♪
白味噌、赤味噌、色々試してください♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19484938
