玉ねぎはスライス、にんじん、じゃがいも、きのこは食べやすい大きさに切ります。

りんごはすりおろしておきます。肉には塩を振っておきます。

お鍋に油をひき、玉ねぎ、お肉を入れて炒めます。火が通ってきたら酒を加えて更に炒め、にんじん、きのこを加えます。

スープとコンソメ、昆布だしを加えて、にんじんが柔らかくなるまで煮ます。

じゃがいもをレンジで加熱して、火を通しておきます。

トマト、りんご、調味料を加えて、お肉が柔らかくなるまで煮込みます。

にんじんや玉ねぎとスープを一部取り出します。

じゃがいもをお鍋に入れて軽く煮込みます。

一部取り出した具とスープをブレンダーで潰して小麦粉を混ぜてお鍋に戻し、とろみをつけたら完成です。