ウチのカボチャ煮
たてジャック @cook_40232599
これを食べたらもう他の味付け食べれません！決め手はお塩！カボチャの甘みが際立ちます。
このレシピの生い立ち
母のカボチャの煮物が美味しすぎて、味付け教わりました。
ウチのカボチャ煮
これを食べたらもう他の味付け食べれません！決め手はお塩！カボチャの甘みが際立ちます。
このレシピの生い立ち
母のカボチャの煮物が美味しすぎて、味付け教わりました。
作り方
- 1
カボチャはスプーン等でわたをくりぬき、一口大に切る。
- 2
お鍋に皮を下にして重ならないように並べ、砂糖をふりかけ、30分くらいおく。
- 3
カボチャがひたひたになるくらいの水・その他の調味料を入れ、強火にかける。
- 4
沸騰したら火加減を中火にし、アルミホイルの落し蓋をして大体15分くらい、煮汁がなくなるまで煮て完成！
コツ・ポイント
3の行程で煮汁が残るようであれば強火で煮詰めてください。ただ焦げないようにご注意を。
完成したらお鍋のまま放置すると味が良く染みます。
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