揚げ茄子味噌和え

Name: 揚げ茄子味噌和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍揚げ茄子 250ｇ; A味噌 30ｇ; A砂糖 小さじ2; Aみりん 大さじ1; A水 大さじ2; Aしょうゆ 小さじ1; Aすりおろし生姜 小さじ1/2

あぽももこ @apomomoko

主婦の見方冷凍野菜！を使ってパパッと一品。作り置きにも向いてます。
このレシピの生い立ち
揚げ茄子が大好きで、冷凍を見つけて手軽に揚げ茄子料理がいつでも出来る！って作って好評だったやつ。

揚げ茄子味噌和え

あぽももこ @apomomoko

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材料

冷凍揚げ茄子 250ｇ
A味噌 30ｇ
A砂糖小さじ2
Aみりん大さじ1
A水大さじ2
Aしょうゆ小さじ1
Aすりおろし生姜小さじ1/2

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作り方

1

冷凍揚げ茄子が霜がついてる場合は流水でさっと洗い流す。
2

Aの調味料を混ぜ合わせる。
3

鍋に冷凍揚げ茄子を入れ、火にかけ、温まってきたら、2を入れる。
4
弱火で、解凍しつつ、タレを絡めて完成。

コツ・ポイント

解凍のひと手間が省きたくて、火を通しならが解凍と味噌を絡めてますが、中心が凍ってる場合があるので確認してください。

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つくれぽ

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あぽももこ @apomomoko

2019/01/16 08:44に公開

ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得！『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい＞＜ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/

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味噌和え揚げナス味噌

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