お弁当に 白菜と豚バラの八宝菜風

なかpapa
なかpapa @cook_40207242

白菜の消費に、簡単八宝菜風炒め物です。
お弁当に入れました。
このレシピの生い立ち
白菜を大量にいただいたので、白菜を消費するためにお弁当に入れました。

お弁当に 白菜と豚バラの八宝菜風

白菜の消費に、簡単八宝菜風炒め物です。
お弁当に入れました。
このレシピの生い立ち
白菜を大量にいただいたので、白菜を消費するためにお弁当に入れました。

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材料

  1. 豚バラの薄切り 50g
  2. 白菜 3~4枚
  3. ピーマン 1個
  4. 人参 1/4本
  5. ねぎ 1/4本
  6. サラダ油 大さじ1杯
  7. 調味料
  8. ●中華スープの素 小さじ1弱
  9. ●しょうゆ 小さじ1
  10. ●酒 大さじ1
  11. 少々
  12. こしょう 少々
  13. ごま 小さじ1
  14. 片栗粉 小さじ1
  15. 50cc

作り方

  1. 1

    白菜はざく切り、ピーマンは縦4つに割り斜め切り、人参は縦半分に割り薄切り、ねぎは斜め切りにする。

  2. 2

    豚バラ薄切りを4~5センチ程度に切る。

  3. 3

    フライパンの皿油を引き豚バラを炒め、入が変わってきたら、人参、白菜、ピーマン、ねぎの順に入れて強火でさっと炒める。

  4. 4

    材料がしんなりしたら、塩こしょう、●の調味料調味料を入れ軽く炒め、最後に水溶き片栗粉を回し入れてとろみを付ける。

  5. 5

    最後にごま油をいれて混ぜ合わしたら出来上がり。

  6. 6

    中華スープの素はこれを使いました。

  7. 7

    お弁当箱につめました。

  8. 8

    息子と自分のお弁当です。

コツ・ポイント

野菜を炒めすぎない、中華スープの素は塩分がかなり濃いので分量を加減してください。弁当用は、汁が出ないようにとろみを強めに付けます。

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なかpapa
なかpapa @cook_40207242
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毎朝息子と自分の弁当作りをしています男の料理なのでなんでも適当です(^_^)息子が高校を卒業して進学、下宿することになり、弁当は自分の分だけになりました。少し寂しくなり手抜きになりましたが、これからも弁当づくり頑張ります。
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