たれは材料を全て混ぜておき、1時間以上つけておく。

もも肉にまんべんなく片栗粉をまぶす。

フライパンに多めの油をひいて、あったまったら、もも肉を皮目から揚げ焼きにする。

裏返して再び焼く。

焼き上がったら油を落とし、少しおいておく。