大根を千切りにして、塩少々（分量外）をふり、まぜる。水気が出たら、かたく絞っておく。
※ピーラーの場合は絞らなくてok

【合わせダレ】ボウルにごま油、ニンニクすりおろし、塩、ポン酢を合わせておく。

水気をかたく絞った大根を加え、手でよくまぜる。

ふんわり盛りつけて完成！お好みで海苔や白ゴマなどをトッピングしてください。