ひき肉、白菜千切り、豆腐、ごま油、醤油、みりん、片栗粉を混ぜる。

餃子の皮につつみ、フライパンにしき、オリーブ油をまわしかけ、ふたをして、弱火。

下がやけたら、裏返して、弱火で、やけたら、完成。

※餃子の皮の包み方は、適当です。片手に乗せて、ぎゅっとにぎって、包むだけです。