超簡単ヘルシーミートソース
しおけい @cook_40078404
３０分で出来ちゃう簡単ミートソース、作り置きにもオススメです
このレシピの生い立ち
子供の習い事がある日は夕食を事前に準備したいので、作り置いても大丈夫なメニューを手早く作ることを考えている時に偶然出来ました。パスタをフェットチーネにすることで、ソースの絡みも良くなり子供にも大好評です！！
超簡単ヘルシーミートソース
３０分で出来ちゃう簡単ミートソース、作り置きにもオススメです
このレシピの生い立ち
子供の習い事がある日は夕食を事前に準備したいので、作り置いても大丈夫なメニューを手早く作ることを考えている時に偶然出来ました。パスタをフェットチーネにすることで、ソースの絡みも良くなり子供にも大好評です！！
作り方
- 1
①玉ねぎを粗みじん切りにする
- 2
②深めのフライパンを中火にかけ、豚ひき肉を炒める(焦げ付かない加工ではないフライパンの場合は先に油をひく)
- 3
③ひき肉がパラパラになったら別容器にとる。この時、肉の油はフライパンに残るようにする
- 4
④③のフライパンで①の玉ねぎを透き通るまで炒める。
弱～中火 - 5
⑤フライパンに③のひき肉を戻しミックスベジタブル、トマト缶、コンソメ、ガーリックパウダーを入れ沸騰するまで中火で煮る
- 6
⑥沸騰したら弱火にして味見。トマトの酸味消しにはちみつを加えて整える
- 7
⑦お好みのパスタを茹でて湯切りしたら、鍋に戻して手早くオリーブオイルを絡める
- 8
⑧パスタを皿に取り分け⑥のミートソースをかけたら出来上がり♪大人はバジルをふりかけると更に美味しいです
コツ・ポイント
ミックスベジタブルが苦手な場合は他の野菜で代用しても良いと思います。茹でたブロッコリーなどを添えると、野菜不足も少しは解消できるかな…
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