春サラダ（キャベツと油揚げ）
綺羅ママちゃん @cook_40190533
材料３つで出来ます❗
アレンジも簡単。
写真はかちりをプラスしてます。
このレシピの生い立ち
春キャベツを美味しく食べる為に家にあった材料で試して、いい感じになったサラダです。
春サラダ（キャベツと油揚げ）
材料３つで出来ます❗
アレンジも簡単。
写真はかちりをプラスしてます。
このレシピの生い立ち
春キャベツを美味しく食べる為に家にあった材料で試して、いい感じになったサラダです。
作り方
- 1
柔らかいキャベツを５枚程度よく洗って水気を切らずにレンチン出来る袋に入れる。
-
- 2
レンジ600Wで2分温める。くたっとなるまで10秒単位で調整。（レンジ内にキャベツの香りが漂ったらＯＫ）
-
- 3
１のキャベツを冷たい水に浸ける。ギュッと絞り、千切りにしてボールに入れる。
-
- 4
油揚げを一枚のまま、フライパンで空煎りして両面、焦げ目をつける。
-
- 5
少し冷めたら、細長になるように五ミリから一センチ幅に切る。
- 6
キャベツに中華ドレッシングをかけて混ぜる。
最後に油揚げを入れて軽く混ぜる。 -
- 7
器に盛る。出来上がり
-
コツ・ポイント
青々しく柔らかいキャベツだと美味しく出来ます。普通のキャベツだと３分位温めるといいです。
ドレッシングは色々試して自分の味を見つけて下さい。二種類以上混ぜるのもありです。
油揚げはまずは切ってから空煎りしてもいいです。
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