スキレットに水を1カップずつと生米を0.5合ずつ入れて、強火にかける。
(お米は無洗米が望ましい)

沸騰したら一旦火を止め落ち着かせる。そして再び火をつけ蓋をし、弱火で15分炊く。
(アルミホイルでもok)

15分たったら水を0.5カップずつ入れて再び蓋をして5分炊く。これをもう一度繰り返す。

3の七草と塩、鶏ガラスープの素を入れて混ぜ合わせる。

再び0.25〜0.5カップずつ水を入れて、火をかけず蓋をして蒸す。