3分で作る香ばし炒飯
ｙｕｍ．．ｍｙ @cook_40061324
香ばしい炒飯です。3分でパラパラ炒飯ができます。
このレシピの生い立ち
アンチエイジングで有名なあの先生が、「スーパーライスボール」を紹介しているのをみて、混ぜるだけのおにぎりに一手間加えて炒飯にしてみました。本来、材料はこれに桜海老と梅干しが加わるのですが、家にある材料で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をほぐし、よく熱した油をひいたフライパンへ入れる。
- 2
卵が固まらないうちにご飯を入れて、混ぜながら炒める。
- 3
じゃこ、塩昆布、ごまを入れて混ぜる。
- 4
鍋はだから醤油またはにんにく醤油を回し入れる。
コツ・ポイント
卵が半熟のうちにご飯を入れる。じゃこと塩昆布が塩辛いので、醤油の量は少な目めで様子をみながら。ゴマ、じゃこは乾煎りすると香ばしさアップ。
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