おつまみにも、漬物としてご飯のおともにも。このレシピの生い立ち大根の塩もみ以外で漬物系にして食べたかったから。
大根の皮をむき、薄いイチョウ切りに。
塩、味の素でお好みの濃さに和える。
しんなりしたら、お醤油も和える。お好みで一味唐辛子を振る。
トロロ昆布をちぎってのせて混ぜて完成〜
食塩入れすぎ注意〜 10分くらい置いた方が昆布からトロミが出ます。
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