パンは一口サイズにカットし、バナナは食べやすい大きさに小口切りする。

ボウルに卵を入れてほぐし、牛乳と黒砂糖を入れてアパレイユを作る。

チョコレートを湯煎して２に加え、ココアも振るいながら加えて手早く混ぜる。

耐熱容器にバターを塗り、１を入れて全体に浸みわたるように２を注ぎ、トースターで20～30分焼き上げる。

生クリーム（無糖）を泡立てて上に乗せ、はちみつをかける。