すりおろしりんごに30％の砂糖を入れて煮たアップルソースを用意する。

室温で柔らかくしたバターにキビ糖を入れてすりまぜる。

室温に置いた卵を入れてクリーム状になるまでまぜる。

アップルソースと人参のすりおろしを加える。ここで人参のつぶつぶが見えても焼けばわからなくなるので気にしない。

小麦粉とシナモン、ナツメグ、ベーキングパウダー、塩を１度ふるったものを加えてまぜる。 もったりした感じになるはず。

オーブンペーパーをしいた型に入れて、175度に予熱しておいたオーブンで、30分から35分焼く。