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【絶品】春菊と油揚げの柚子胡椒和え
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【絶品】春菊と油揚げの柚子胡椒和え-レシピのメイン写真

【絶品】春菊と油揚げの柚子胡椒和え

ikachande
ikachande @cook_40165737

簡単、美味しくて上品な一品料理♪ つくりおきにもオススメです☆:) 春菊と柚子胡椒が絶妙に合います！
このレシピの生い立ち
冬のお酒のつまみ、おもてなし料理として作ってみると好評でした♪

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【絶品】春菊と油揚げの柚子胡椒和え

ikachande
ikachande @cook_40165737

簡単、美味しくて上品な一品料理♪ つくりおきにもオススメです☆:) 春菊と柚子胡椒が絶妙に合います！
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材料

1人分
  • 春菊 2束
  • 油揚げ 2枚
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★酢 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★塩胡椒 少々
  • ★柚子胡椒 適量
  • ★白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    春菊をザク切り、油揚げを短冊切りにする。

    • 【絶品】春菊と油揚げの柚子胡椒和え作り方1写真
  2. 2

    油揚げをフライパンでカリッとなるまで炒める。（油不要）

    • 【絶品】春菊と油揚げの柚子胡椒和え作り方2写真
  3. 3

    春菊を入れて、しなっとするまで炒める。

    • 【絶品】春菊と油揚げの柚子胡椒和え作り方3写真
  4. 4

    事前に合わせておいた★を入れて軽く和える。

    • 【絶品】春菊と油揚げの柚子胡椒和え作り方4写真
  5. 5

    完成！

    • 【絶品】春菊と油揚げの柚子胡椒和え作り方5写真

コツ・ポイント

【ポイント】
★の調味料はお好みで分量を調整してください。酢が苦手な人は砂糖を入れると酸味が和らぎます！

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ikachande
ikachande @cook_40165737
2019/02/11 12:47に公開

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