玉ねぎをスライサーで薄切りにします。
それを塩揉みして２～３分放置後、10分ほど水にさらしてから、固く絞ります。

ササミは斜め切りにして、塩コショウを軽く振っておきます。

鍋に●を入れ、火にかけます。
沸いたら、保存用の容器に移します。

ササミに小麦粉をまぶして、しっかり叩いてから180℃の油で揚げていきます。
(※ササミは揚げすぎると硬くなるので注意)

揚がったササミは油を切って、タレの入った保存容器に入れていきます。
ササミを全て入れたら、玉ねぎも加え、漬け込みます。

冷蔵庫でよく冷やしてから召し上がって下さい♪