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肉巻き豆腐✿わさび醤油照り焼き
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肉巻き豆腐✿わさび醤油照り焼き-レシピのメイン写真

肉巻き豆腐✿わさび醤油照り焼き

みどふぁどベシ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

わさびの香りが良い肉巻き豆腐の照り焼きです。ツーンとはしませんのでご安心を♪
このレシピの生い立ち
豆腐を使った節約レシピです。ご飯にもお酒にも合うようにしました。

わさびの香りが良い肉巻き豆腐の照り焼きです。ツーンとはしませんのでご安心を♪
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豆腐を使った節約レシピです。ご飯にもお酒にも合うようにしました。

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肉巻き豆腐✿わさび醤油照り焼き

みどふぁどベシ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

わさびの香りが良い肉巻き豆腐の照り焼きです。ツーンとはしませんのでご安心を♪
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豆腐を使った節約レシピです。ご飯にもお酒にも合うようにしました。

わさびの香りが良い肉巻き豆腐の照り焼きです。ツーンとはしませんのでご安心を♪
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材料

3人分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. 豚薄切り肉 9枚
  3. ●わさび 小さじ1.5~2
  4. ●酒 大さじ1
  5. ●みりん 大さじ2
  6. ●醤油 大さじ1.5
  7. ●水 大さじ1
  8. 小麦粉 適宜
  9. サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    豆腐は、重しをしたり、キッチンペーパーを使うなどしてしっかり水切りする。9等分にカットする。

    • 肉巻き豆腐✿わさび醤油照り焼き作り方1写真
  2. 2

    ●の材料を合わせ、わさびのダマが残らないようによく混ぜ合わせる。

  3. 3

    豆腐に肉を巻いて塩コショウを振り、茶漉し等を使って薄く小麦粉をまぶす。

    • 肉巻き豆腐✿わさび醤油照り焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンを熱して油をひき、3を肉の巻き終わりを下にして並べ、一つ一つの面を転がしながらじっくり焼いていく。

  5. 5

    余分な油をキッチンペーパーに吸わせて取り除き、2の調味料を加える。照りが出るまで煮詰めて絡める。

コツ・ポイント

焼いてる時に出る余分な油は、キッチンペーパーで都度取り除いてください。

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みどふぁどベシ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
2015/10/28 11:27に公開
素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌 ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/
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