作り方
- 1
いりごまを、すり鉢で、する。
- 2
アジを焼き、身だけ、とりほぐし１に入れる。
- 3
味噌を、すり鉢に加え、また、する。
- 4
だし汁を加え、混ぜる。
- 5
キュウリを、スライスして、すり鉢に加え、混ぜたら出来上がりです。
- 6
すり鉢一つで、出来上がります。
コツ・ポイント
お味噌は、味見しながら、加減して下さい。シソや、ミョウガも、加えると、いいです。夏バテ時に、ご飯に、かけて食べると、サッパリします。
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