他の料理でえびを使う時に剥いたえびの殻を､キッチンペーパーをひいた平らなお皿に拡げる。

家にちりめんもあったので､一緒に乗せました。軽く塩を振っておく。味の調整は後で出来るので適当な量で大丈夫です。

後は最初に2分レンジにかけて､様子を見ながら30秒ずつ程時間を増やして行く。指で掴んでぽろぽろと壊れる位が目安です。