炒め野菜サラダ

札幌のたま
札幌のたま @cook_40082443

ブロコリーの茎をおいしく食べる
このレシピの生い立ち
ブロコリーの茎をおいしく食べる方法はないかと考えました。

炒め野菜サラダ

ブロコリーの茎をおいしく食べる
このレシピの生い立ち
ブロコリーの茎をおいしく食べる方法はないかと考えました。

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材料

2人前
  1. ブロコリーの茎 1~2本分
  2. にんじん 小半分
  3. もやし 1/2袋
  4. パプリカ(赤、黄色) 各1/2個
  5. 水に戻したきくらげ 5~10グラム(乾燥時)
  6. エノキダケ 1袋
  7. 市販の和風ドレッシング 適量

作り方

  1. 1
  2. 2

    フライパンに油を少量ひき、人参、ブロコリーの茎、きくらげ、パプリカ、もやし、エノキの順に炒める。

  3. 3

    炒め過ぎないようにきをつけ、皿に盛り市販の和風ドレッシングをかけて完成です。

コツ・ポイント

いろいろなあまり野菜でもできて、簡単で以外においしく野菜がたくさん食べられます。蒸し鶏などをのせてもおいしいです。

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