箸休め：タコときゅうりとワカメの酢の物
百笑通信 @cook_40085510
簡単ではあるが、彩りも良く、歯ごたえも楽しめ、結構満足感のある箸休めです。青じそ・わさびの葉など香りを加えると更に美味。
このレシピの生い立ち
酢の物が好きで、色々な酢の物を作りますが、結局、このタコとワカメとキウリと青じその組み合わせが、一番多いです。組み合わせとして完成度が高いと思い、スタンダードな酢の物ですが、レシピとしてアップしました。
箸休め：タコときゅうりとワカメの酢の物
簡単ではあるが、彩りも良く、歯ごたえも楽しめ、結構満足感のある箸休めです。青じそ・わさびの葉など香りを加えると更に美味。
このレシピの生い立ち
酢の物が好きで、色々な酢の物を作りますが、結局、このタコとワカメとキウリと青じその組み合わせが、一番多いです。組み合わせとして完成度が高いと思い、スタンダードな酢の物ですが、レシピとしてアップしました。
作り方
- 1
タコは7ｍｍにスライスする。キウリは5ｍｍにスライスし、塩をする。ワカメは水で戻して適当な大きさに切る。
- 2
Ａ：を混ぜ合わせる。
- 3
1.と2.を和える。
コツ・ポイント
パイナップルの缶詰の汁使うと、甘酢を作る必要がありません。甘いのが苦手な人は、酢としょうゆだけで充分美味しいです。オリーブオイルと粗引き胡椒とケパーを加えれば、カルパッチョ風になります。お客様の時は、こちらのほうが受けが良いようです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19489332
