豚ロール(サツマイモとリンゴ)カレー味
なおねえ☆ @cook_40093740
サツマイモとリンゴが、カレー味とマッチして、子供からお年寄りまで美味しくいただけると思います
このレシピの生い立ち
いつもは、トマトの水煮缶で煮込みますが、カレー味でもいけるかと思い付き 作ってみました
豚ロール(サツマイモとリンゴ)カレー味
サツマイモとリンゴが、カレー味とマッチして、子供からお年寄りまで美味しくいただけると思います
このレシピの生い立ち
いつもは、トマトの水煮缶で煮込みますが、カレー味でもいけるかと思い付き 作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは長さ6センチくらいの拍子切り
リンゴは1／8のくし切りにする
人参と玉ねぎは 薄く切っておく -
- 2
豚の薄切り肉を広げ塩こしょう少々したら、手前にサツマイモとリンゴを一切れずつのせて巻き込む
-
- 3
2の表面に薄く小麦粉を全体につけたら フライパンに大さじ1杯のサラダ油を熱し転がしながら焼き色がつくまで焼く
-
- 4
３に200ccの水を入れ 人参と玉ねぎの薄切りも入れ 沸騰したら 弱火にして 蓋をして10分くらい煮込む
- 5
４にカレーのルー1かけとみりん大さじ1杯 醤油小さじ1/2を入れ 弱火で5分くらい煮込む
- 6
そのまま盛り付けてもいいが 半分に切って切り口を上にして盛り付けてもいい
コツ・ポイント
豚の薄切りはロースでもモモでもお好きな部位で
ロールするところだけきっちりやれば、すぐに煮えるので時短料理です
つくれぽ
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