圧力鍋でやわらかニシンの煮つけ
田舎育ちの食いしん坊 @cook_40103996
頂いたニシンを圧力鍋でやわらかく煮ました。お鍋でも簡単にできます。醤油も稚内で買った魚醤を使って風味よく仕上げました。
このレシピの生い立ち
chikappeさんのレシピレシピID : 18603481を参考にアレンジしました！甘めが好きなので、少し砂糖などを多めに。白子と卵にもしっかり味がついておいしく仕上がりました！
圧力鍋でやわらかニシンの煮つけ
頂いたニシンを圧力鍋でやわらかく煮ました。お鍋でも簡単にできます。醤油も稚内で買った魚醤を使って風味よく仕上げました。
このレシピの生い立ち
chikappeさんのレシピレシピID : 18603481を参考にアレンジしました！甘めが好きなので、少し砂糖などを多めに。白子と卵にもしっかり味がついておいしく仕上がりました！
作り方
- 1
ニシンのうろこと頭と内臓をとってよく洗います。このとき白子、卵がはいっていればそれもよく洗いましょう！
- 2
ニシンを好みの大きさに切って、火が通りやすいよう×に切り込みを入れます。
- 3
鍋に大葉とニシン以外の調味料をすべて入れ、魚を並べます。火をつけて一煮立ちしたらあくを取ります。
- 4
圧力鍋のフタをして、２０分ほど加圧して完成！
お鍋で落とし蓋しながら煮てもいいですよ♪ - 5
2017.11.29
ニシン人気検索１位でした！
見てくださってありがとうございます(^^)
コツ・ポイント
ニシンは青魚なので、水から煮てください(^^)
盛り付けに大葉を添えると見栄えがいいです！あとはこれに千切り生姜かきざみねぎなんかもよさそうですね！
【健康的に一生飲兵衛】を目指し日々料理しています(^^ゞ北海道 田舎育ちの食いしん坊小林花菜です(^^)インスタグラム随時更新中☆inakasodachinokuishinbou フォローよろしくお願いします♪よろしくお願いします(^^)
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