豚挽き肉 豆のミネストローネ

msgnb120
msgnb120 @cook_40132129

豚挽き肉とたっぷり豆のボリュームのあるミネストローネです。
このレシピの生い立ち
豆を食べたくてミネストローネを作りました。

豚挽き肉 豆のミネストローネ

豚挽き肉とたっぷり豆のボリュームのあるミネストローネです。
このレシピの生い立ち
豆を食べたくてミネストローネを作りました。

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材料

  1. 豚挽き肉 200g
  2. 玉葱 1/2個
  3. キャベツ 1/4個
  4. トマト缶、水 1缶、1缶分
  5. マギーブイヨン 2個
  6. 塩コショウ 少々
  7. ひよこ豆、ギドニービーンズ 各1/2パック

作り方

  1. 1

    ・キャベツをざく切りにする。
    ・玉葱を粗みじん切りにする。
    ・厚手の鍋に油を温め豚挽き肉を炒める。

  2. 2

    ・色が変わったらマギーブイヨン、ひよこ豆、ギドニービーンズ、キャベツ、トマト缶、トマト缶に水をいれひと煮立ちさせる。

  3. 3

    ・火を弱め蓋をして10分弱煮て火を止め、そのまま蓋をして冷ます。
    ・食べる前に温め器によそい塩コショウして出来上がり!

コツ・ポイント

一度、冷ます。

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家にあるものでお弁当、夕飯、たまにはお菓子も作ってます。つくレポをもらったり、いいね!をつけていただくとすごく嬉しいです。いつもありがとうございます(*^^*)
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