ドライイーストをHBのイースト容器に入れ、具材以外の材料をパンケースに入れ、スタートする。一次発酵終了までおまかせ。

③をクッキングペーパーの上に乗せ、水分・油を吸い取らせて冷ます。

パン生地が出き上がったら、それを麺棒で18cm×25cmに伸ばす。

⑤の生地の真ん中1/3の面積に具材の半分を乗せる。両端は少しあける。

下1/3の生地を真ん中の具材の上に重ねる。

重ねた生地の上に具材の残りを乗せる。

上の生地を伸ばしながら、具材の上を覆う様に重ね、三辺の端をしっかりと閉じる。

バター(分量外)を薄く塗ったパウンド型に⑫を入れ、型の上からラップをかける。

温かい所で50分、2次発酵させる。二倍位の高さになったら完了。

上にマヨネーズを薄く塗り、あらびき黒コショウを振る。

180℃のオーブンで25分位、焼く。こげそうなら型の上からアルミホイルを被せたりして調節して下さい。

型から網に出して、冷ます。