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ケフィアを使ったコールスロー
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ケフィアを使ったコールスロー-レシピのメイン写真

ケフィアを使ったコールスロー

Corcor Kitchen
Corcor Kitchen @cook_40050764
東京

マヨネーズの代わりにケフィアを使ったさっぱりヘルシーなコールスロー。ヨーグルトでも作れます。
このレシピの生い立ち
さっぱりしまコールスローが食べたくて。

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材料

4人分
  • キャベツ 1/4個
  • にんじん 1/2本
  • 塩 小さじ1/2
  • ◯豆乳ケフィア(又はヨーグルト) 大さじ3
  • ◯オリーブオイル 小さじ1
  • ◯レモン汁 大さじ1
  • ◯アガベシロップ(又は砂糖) 小さじ1/4
  • 胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    キャベツとにんじんは千切りにして塩を振って揉み込み15分置く。水気を切ってボウルに入れる。

  2. 2

    ◯の調味料を加えて和える。

  3. 3

    冷蔵庫で冷やし、水気を切って器に盛る。お好みで胡椒を振る。

コツ・ポイント

豆乳ケフィアはショップcorcorの「ケフィア豆乳ヨーグルト」で作りました。

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Corcor Kitchen
Corcor Kitchen @cook_40050764
2017/06/01 04:06に公開
東京
食育コンサルタント・フードコーディネーターの伊藤協子が、旬の食材を使ったかんたん・ヘルシーレシピをご紹介しています。◇株式会社コルコル→https://www.corcor.net/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
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このレシピのキーワード

コールスロー 豆乳 にんじん キャベツ ヨーグルト

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