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油揚げのおでん風味　超簡単
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油揚げのおでん風味　超簡単-レシピのメイン写真

油揚げのおでん風味　超簡単

食彩七
食彩七 @cook_40055765

油揚げをおでん風に。超簡単
このレシピの生い立ち
関西のおでんに入れるのが流行ってるそうですレシピが分からないので私流で、好評でしたのでご紹介～

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食彩七
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材料

２
  • 油揚げ（大） １／２
  • 青ネギ(小口切り) ３本くらい～
  • 青ネギ（結び用） 油揚げの数
  • 調味料
  • 水 １５０ｃｃ
  • 砂糖(三温糖)味醂、酒 各小さじ１
  • 出汁醤油 大さじ２
  • 市販）うどん出汁（顆粒） 少々（無くても）
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作り方

  1. 1

    油揚げはお湯であぶら抜きをしてキッチンペーパーにのせ箸でぎゅっと押して袋を開き青ネギを入れて（沢山）青ネギで止める

  2. 2

    鍋に水を入れてから調味料の砂糖、味醂、酒、出汁醤油とうどん出汁（和風でも）入れて出汁が少ななったら火を止める煮詰めない

  3. 3

    器に盛り、おでんの様に辛子で召し上がって下さい。生姜のすり下ろしでも。

    • 油揚げのおでん風味　超簡単作り方3写真

コツ・ポイント

おでん風味ですので市販のうどん出汁か和風出汁で簡単に

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食彩七
食彩七 @cook_40055765
2016/03/26 16:23に公開

このレシピのキーワード

おでん 酒 うどん 油揚げ 青ネギ

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