真鯛のポワレ ☆さっぱりハーブソースで☆
MO−YU @cook_40243103
自宅でも簡単に美味しいお魚料理を^_^
このレシピの生い立ち
夏の暑い日でもさっぱり食べられるお魚料理を考えてみました☆
真鯛のポワレ ☆さっぱりハーブソースで☆
自宅でも簡単に美味しいお魚料理を^_^
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夏の暑い日でもさっぱり食べられるお魚料理を考えてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンペーパーで切り身の水気を取り、両面に塩をふり3分おき、出てきた水分をしっかり拭き取ります。
- 2
1に再度塩胡椒をふります。
- 3
フライパンにオリーブオイルをしき、皮目を下にしてオイルをかけながら焼きます。
※切り身は返さずにオイルをかけて火を通す。 - 4
ドレッシングです。
トマトを4等分にし中の柔らかい部分は取り除き皮を5mm角にカット、ミントはみじん切りにしておきます。 - 5
ボールに4とその他のドレッシングの材料を全て混ぜておきます。
- 6
お魚が焼けたらお魚→ドレッシングと盛り付けたら出来上がり^_^
コツ・ポイント
お魚は絶対に返さないことと。
トマトの柔らかい部分は取り除くと水っぽくならなくいいですよ☆
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