あじのお刺身♪旨辛和え

あじのお刺身♪旨辛和え-レシピのメイン写真

あじのお刺身♪旨辛和え

４人娘ｍａｍａ @cook_40129116

『絶対お酒( 〃▽〃)♪』と、自画自賛。(笑)
このレシピの生い立ち
完全に思いつき。(笑)
とりあえず携帯を手に取って微調整しながらメモしていって…『美味しいじゃん♪』

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完全に思いつき。(笑)
とりあえず携帯を手に取って微調整しながらメモしていって…『美味しいじゃん♪』

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あじのお刺身♪旨辛和え

４人娘ｍａｍａ @cook_40129116

『絶対お酒( 〃▽〃)♪』と、自画自賛。(笑)
このレシピの生い立ち
完全に思いつき。(笑)
とりあえず携帯を手に取って微調整しながらメモしていって…『美味しいじゃん♪』

『絶対お酒( 〃▽〃)♪』と、自画自賛。(笑)
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完全に思いつき。(笑)
とりあえず携帯を手に取って微調整しながらメモしていって…『美味しいじゃん♪』

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材料

鯵(お刺身用) ３尾
●コチュジャン小さじ1/2(４グラム)
●豆板醤小さじ1/2(２グラム)
●にんにくすりおろし小さじ1/2
●生姜すりおろし小さじ1/2
●はちみつ小さじ１
●醤油小さじ１
●胡麻油大さじ1/2
長ネギ(小口切り) 好きなだけ

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作り方

1
鯵は食べやすい大きさに切ります♪
2
ボウルに調味料を混ぜて…
3
鯵とネギを和えるだけ。
4
《追加》
鯵よりお安い鰯( 〃▽〃)生臭さも減って食べやすいです♪
5
《追加》消費期限が今日のハマチ(^_^;)２日目でも臭みなく美味しく消費できました。

コツ・ポイント

豆板醤・にんにく・生姜はお好みで増やしても、減らしても。

主人オススメはマグロ、サーモンでもツバスでも鰹でも♪白身魚よりは赤身・青魚が合うかな？

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４人娘ｍａｍａ @cook_40129116

2017/06/02 09:22に公開

30年くっついたり離れたりの幼馴染みと10年前に再婚…名前通り４人の娘に恵まれた母です✩.*˚(*´罒`*)ﾆﾋﾋ料理も大好きだけど、漫画やお酒、お裁縫やネイルも大好き*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*家族の胃袋掴みつつ…趣味も満喫、子育ても楽しもう！！(๑•̀ •́)و✧2017.6 食育アドバイザー取得。今後とも宜しくお願い致します♡

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このレシピのキーワード

刺身あじはちみつコチュジャン長ネギ

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