卵に※を入れてかき混ぜ半熟に焼く。
別のお皿にあける。

プチトマトを半分に切る(トマトなら四等分)

フライパンを強火にしサラダ油を入れて、塩、砂糖を入れ油がふつふつして見えたらトマトを入れる。

強火で全体に油が回るように炒めたら
(絹さや)卵を戻し▲を(湯大さじ1で溶き)入れて全体をさっと炒める。